تارت الفواكه

طريقة عمل تارت الفواكه

المقادير:

3كاسات طحين

1كاس منجرين

1كوب سكر ناعم

1ملعقة فانيل

مكونات الحشوه

3كؤوس حليب

4 بيضات

1 فانيل

نصف كاس نشاء

طريقة العمل:

تعجن العجينه وتلف بالنايلون وتوضع في الثلاجه لتبرد . في هذه الاثناء نباشر عمل الحشوه نضع الحليب في طنجره على النار نخفق البيض والفانيل والنشاء ونوازن الحراره باخذ قليل من الحليب الساخن وخفقه مع البيض ثم اعادته للغلي مع الحليب لبضع دقائق حتى يتكاثف نرفعها ونتركها حتى تبرد.

ونعود للعجينه , نرقها ونضعها في صينيه ثم نزخرفها بالشوكه لكي لا تتنتفخ ونخبزها حتى تنضج. نبردها ونصب الحشوه ونزينها بالفواكه والتوت الارضي. ممكن تقطيع العجينه لكرات وعملها بقوالب صغيره وصحتين وعافيه .