الجمبري بالثوم والليمون

المقادير:
1كيلو جمبري وسط أو كبير مقشر.
½ كوب عصير ليمون.
2ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
ملعقة بابريكا.
ماء.
2ملعقة زبدة.

طريقة التحضير:
نقوم بوضع الزيت على النار حتى يسخن جيداً.
نقوم بوضع الجمبري في الزيت ثم نضع عليه القليل من الملح ونتركه حتى يتغير لونه إلى اللون الأحمر.
نقوم بوضع الثوم المفروم وتقليبه جيداً مع الجمبري، ثم نقوم بخلط الزبدة مع الكزبرة المفرومة والبابريكا وعصير الليمون.
نقوم بإضافة خلطة الزبدة والكزبرة المفرومة والبابريكا وعصير الليمون مع الجمبرى ونقوم بتقليبه جيداً ثم نضع القليل من الماء على الجمبري ثم نتركه لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.نرفع الجمبري بخلطة الثوم وعصير الليمون والبابريكا من على النار، ويمكنك تقديمه مع الطحينة أو سلطة الطماطم والخيار أو الكول سلو.