معكرونة اللزانيا

المقادير:
باكيت لزانيا
كيلو لحمة مطحونة
2 قرن فلفل احمر حلو + 2 اصفر
1/2 علبة صلصة بندورة
باكيت شمينت متوكا للطبخ
1/2 كيلو جبنة صفراء عيمق
3 زلفات كتشوب
فلفل اسمر – ملح- ودهن دجاج
فتافيت خبز مطحون
زبدة

للتزيين:
القليل من الكتشوب الحبق والنعنع

طريقة التحضير:
– اولا نسلق اللزانيا بماء مغلي ثم نضع معها القليل من الزيت كي لا تلتصق .
– بعد ان تنضج ضعيها في الماء البارد ، ضعي اللحمة المطحونة مع شرائح البصل الصغيرة في مقلاة كبيرة ، واطبخيها مع المبح ودهن الدجاج والفلفل الاسمر .
– قطعي اصناف الفلفل الحلو الملون الى قطع صغيرة وضعيها في مقلاة ، واطبخيها على نار هادئة حتى تذبل ، ثم اضيفي اليها صلصة البندورة ، والكتشوب ، والحبق المطحون ، واطبخيها لمدة 10 دقائق .
– بعد ذلك ندهن صنية الفرن بالزبدة ونرش فوقها فتافيت الخبز المطحون ، ونبدا بترتيب شرائح اللزانيا حتى تغطي قاع الصنية ، ثم ضعي فوقها اللحمة المطحونة ، وخليط صلصة البندورة مع الفلفل ، ثم ضعي فوقها نصف باكيت شمينت متوكا للطبخ ونرش فوقها نصف كمية الجبنة الصفراء .
– ثم نضع مرة اخرى طبقة جديدة من اللزانيا ، ونضع فوقها اللحمة المطحونة ، وصلصة البندورة ونضع الكمية المتبقية من شمينت متوكا للطبخ ، وايضا نرش الكمية المتبقية من الجبنة الصفراء .
– واخيرا نضع طبقة جديدة من اللزانيا ونبدا بتزيينها برش الكتشوب ، والنعنع ، والحبق ، ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة.