ستيك الدجاج محشي بالجبنة

المقادير:
1/3 كوب زيتون أسود مفروم
1/3 كوب زيتون اخضر مفروم
1/3 كوب بقدونس
1/4 كوب جبن
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة شاي زيت زيتون
4 صدور دجاج ستيك
3 ملاعق طعام طحين
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
3/4 كوب صلصة بندورة
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1/4 كوب ريحان أو بقدونس

طريقة التحضير:
– أولاً الفرم في الخلاط الكهربائي الزيتون بنوعيه ، والبقدونس ، والفلفل الأسود ، والثوم ، والزيت.
– نقوم بعمل شقوق في الدجاجة حتى تصبح على شكل محفظة او لفة.
– حشو الشقوق بالحشوة المنعمة.
– تسخين الفرن ورش صينية الفرن بالزيت.
– إضافة الزيت وتحمير قطع الدجاج من جميع الجهات ، مدة 5 دقائق.
– خلط صلصة البندورة مع الريحان.
– سكب نصف الكمية في صينية الفرن.
– وضع الدجاج المحمر، ثم الكمية المتبقية من الصلصة ونسكبها على الدجاج.
– ادخال الطبق الى الفرن بدرجة حرارة 15-20 دقيقة.
– وأخيراً التزيين بالبقدونس أو الريحان.