سمكة حارة
تاريخ النشر: 09/04/12 | 6:39
طريقة تحضير وطبخ طبق السمكه الحاره
المقادير:
1كغم سمك
1كاس زيت
1حزمة كزبره
50 غرام ثوم مدقوق
عصير حامض
بهار كمون
فلفل حار
طريقة العمل:
ينظف السمك ويقلى تفرم الكزبره وتقلى مع الثوم المدقوق ويرش بالفلفل الحار والكمون والملح والقرفه وعصير الحامض ويبقى الخليط فوق النار حتى يجف مائه . يسكب الخليط في صحن التقديم وتوضع قطع السمك المنزوعه منه الحسك فوقه وصحتين وعافيه.
