بازيلاء باللحمه
تاريخ النشر: 07/04/12 | 4:58
طريق تحضر البازيلاء باللحمه
المقادير:
1كغم بازيلاء خضراء
نصف كغم لحمه مقطعه قطع متوسطه
1بصله مفرومه
2ملعقة رب البندوره
2 ورق غار
“ملح
فلفل
طريقة العمل:
ضعي الزيت والبصل واللحمه في طنجره وضعيها فوق النار مع التقليب المستمر . ضيفي لها البازيلاء وقلبيها جيدا اغمريها بالماء واتركيها على نار هادئه . قبل النضج ضيفي الملح والبها ر وورق الغار ورب البندوره واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقه .قدميها مع الارز المفلفل, وصحتين وعافية.
يا ريت قبل طبخ اللحمه
يتم ازاله التخمه عنها
يعني توضع في الماء وتغلى على النار وتزال عنها كل التخمه افضل
عند قلي اللحمه لا تكون تخمه ولا تكون حاجه لنزع اي شي لكن عند سلق اللحمه يجب ازالة التخمه من فوق اللحمه