بودنج البلح او التمر
تاريخ النشر: 05/04/12 | 5:56
طريقة تحضير بودنج البلح او التمر
المقادير:
1كاس حليب
1كاس فتات الخبز الفينوا “افرنجي ”
4 بيضات
ملعقة منجرين
نصف فنجان سكر
1كاس بلح مفروم
طريقة العمل:
يسخن الحليب الى ما قبل الغليان ويضاف اليه الخبز والمنجرين والسكر. يفصل صفار البيض عن البياض, يخفق الصفار ويضاف اليه قليل من الحليب الساخن ويخلط جيدا, ثم يضاف لخليط الحليب والخبز ويترك ليبرد . يضاف البلح للخليط .يخفق بياض البيض الى ان يجمد ثم يضاف للخليط . يصب الخليط في صينيه مدهونه ويخبز حتى النضج , يحمر وجهه بحراره متوسطه وصحتين وعافيه .
