عجة الخضراوات وشرائح اللحم

المقادير
2 شريحة من لحم الباكون مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة
1 ملعقة صغيرة من الزيت
½ كوب من البازلاء المجمدة
2 كوب من البطاطا
2 بيضة
½ كوب من جبن الشيدر مقطع إلى مكعبات

طريقة التحضير :
قومى بوضع القليل من الماء المملح على البازيلاء مع البطاطس المقشرة والمقطعة مكعبات
واحضرى مقلاة كبيرة وضعيها على نار متوسطة الحرارة , ثم ضيفى الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعى شرائح اللحم وقلبيه
صفى البازيلاء والبطاطس من الماء المملح وضعيها فوق شرائح اللحم ، وانقلى المقلاة من على النار , وقلبيهم
ثم اخفقى البيض مع الجبن ثم ضعيه فوق الخليط السابق وضعيه مرة أخرى على النار
قومى بالتقليب جيداً حتى يصبح جاهزا للتقديم