طبق لازانيا

المقادير
400 جم من اللازانيا.
250 جم من جبن الحلومي.
2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي.
½ كوب من النعناع الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
½ كوب من الريحان الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
2 كوب من صلصة الطماطم.
¼ كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير
– يُغسل الجبن عدة مرات للتخلص من الملح، ثم يُصفى جيدًا ويُترك ليجف.

– يُخلط الجبن مع النعناع والريحان والفلفل الأحمر الحلبي.

– في تلك الأثناء، تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح، وتُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتُنقل إلى وعاء كبير الحجم.

– تُدهن قاعدة صينية خبز بزيت الزيتون، وتوضع طبقة واحدة من اللازانيا في القاعدة. توزع الصلصة والجبن، ثم تُكرر نفس الطبقة مرتين، ثم يوضع على الوجه الجبن.

– يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

– تُخبز في الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي ويقرمش.