الملفوف

طريقة تحضير طبق الملفوف المحشي

المقادير:

1راس ملفوف

1كاس ارز منقوع ومصفى

300غرام لحمه

1حبة بندوره

ثوم

فلفل

بهار

كمون

ملح حسب الرغبه

مسحوق مرق دجاج اوسم

طريقة العمل:

قومي بسلق الملفوف ثم ازيلي العرق الذي يتوسط كل ورقه قسمي الورقه لقسمين وقومي بحشي كل قسم ثم لفه على شكل رول. ضعي في طنجرة تيفال قطع دجاج يفضل ان تقومي بقليها مسبقا وحلقات بندوره, و كثير من الثوم ثم ضعي الملفوف فوقهم وضعي صحن مقاوم للحراره فوق الملفوف ثم ذوبي مسحوق المرق بالماء مع اضافة الملح وصبيه فوق الصحن الذي يغطي الملفوف. ارفعيه فوق النار واخفضي الشعله واتركيه حتى ينضج قدميه مع الليمون وصحتين وعافيه .