اقراص الحلبة
تاريخ النشر: 07/03/12 | 6:13
طريقة عمل اقراص الحلبه
المقادير:
1كغم طحين
2ملعقة حليب جاف او كاس حليب
1 ملعقة خميره
نصف كاس زيت
2 ونصف كاس ماء فاتر
وملح
2كاس حلبه منقوعه ليله قبل ومسلوقه
2 راس بصل مفروم
طريقة العمل:
نعجن مقادير العجين ثم نتركه ليرتاح قليلا. نجهز الحشوه :ناخذ البصل ونقلبه بالزيت حتى يحمر. نملح ونبهر ثم نضيف له الحلبه المسلوقه والمصفاه. نقطع العجين ونقطعه بواسطه الكاس لدوائر. نملئ الدوائر بقليل من الحشوة ونلفها على شكل مثلث . ندهنها بالبيض ونرش السمسم ونخبزها حتى تحمر وصحتين وعافيه.
فيها بصل والا لا شو ارف بببببببببببصصصصصصصصصصللللللللللللللللل