كرات اللحم بصلصلة الطماطم

المكونات:
– 500جرام لحم مفروم منزوع الدهن .
– 1 كوب برغل ناعم أبيض مغسول ومصفي .
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
– 1ملعقة صغيرة بابريكا .
– 2ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
– 1 بصل حجم صغير مفروماً فرماً ناعماً.
– 1ملعقة صغيرة ملح.
– رذاذ زيت.

مكونات الصلصة:
1/2 علبة من صلصة الطماطم
1 بصلة متوسطة مقطعة
2 فص ثوم مفروم
1 فلفلة خضراء حارة مقطعة
ملح وفلفل حسب الذوق
1/2 كوب ماء
رشة نعناع

طريقة التحضير:
– في وعاء، ضعي اللحم والبرغل والبصل والنعناع والملح والبابريكا والفلفل الابيض .
– ادعكي المكونات جيداً حتي تتجانس ثم شكلي دوائر متوسطة الحجم .
– رشي صينية فرن برذاذ الزيت وصفي كرات اللحم فيها .
– اخبزي الكرات في الفرن علي حرارة متوسطة حتي تنضج من كل الجهات .
– اخرجي الصينية من الفرن.

لعمل الصلصة:
– في إناء الطهي يحمر البصل في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق.
– تضاف صلصة الطماطم، الثوم، الفلفل الحار، الملح والفلفل والماء
– تضاف كرات اللحم مع رشة النعناع وتطهى لمدة 45 دقيقة أو ساعة حتى تصبح الكفتة طرية والصلصة كثيفة القوام.