حساء الدجاج والحبق الصيفي

المقادير:
4 افخاذ الدجاج 1 كغ
2 م زيت زيتون 30 مل
1 م طحين 7 غ
2 فلفل احمر 200 غ
4 بطاطا 400 غ
2/3 ك نبيذ ابيض 150 مل
2 ك مرقة الدجاج 500 مل
¼ باقة حبق 20 غ
4 خبز محمص شرائح 40 غ
ملح، فلفل حسب الرغبة والطلب.

طريقة التحضير:
في قدر نحمي الزيت نقلي افخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون
نضيف مكعبات الفلفل الاحمر والبطاطا ونطهي لمدة 3 دقائق اضافية، نضيف النبيذ والمرقة ونتبل بالملح والفلفل
نطهي على نار خفيفة مدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار
نضيف الحبق ونواصل الطهي مدة 5 دقائق اخرى
في طبق نضع شريحة من الخبز نسكب الحساء ونقدمه فاتر