الكباب …
تاريخ النشر: 25/02/12 | 14:21
طريقة عمل الكباب على عيدان القرفة
المقادير :
1كغم لحمه مطحونه
1بصله متوسطه
نصف حزمة بقدونس
ملح
فلفل
بهار
عيدان قرفه طويله رطبه
طريقة العمل:
نخلط اللحمه المطحونه مع البصل المطحون والبقدونس المفروم والملح والبهار والفلفل نعجن جيدا حتى تتماسك ناخذ قسم من الخلطه وبواسطة اليد نشكها على عود القرفه الرطب مسبقا. نصُف اللحمه فوق النار ونقلبها ما بين الفينه والاخرى وصحتين وعافيه.
