قلوب محشية..
تاريخ النشر: 20/02/12 | 6:20
طريقة تحضير “قلوب محشية”
المقادير:
قلوب خرفان او عجل او حتى دجاج “حسب عدد افراد العائله”
1 بصله مفرومه
زيت
ملح
فلفل
2فص ثوم
بضع حبات فطر , حسب الرغبة
طريقة العمل:
نقلي البصل والفطر في مقلاه . نضع الملح والفلفل والثوم ونقلب. نرفعها جانبا ونحشي بها القلوب , نشق كل قلب من الجنب شق طولي ونملئه بالحشوه . نصُف القلوب في صينية فرن ونضع فوقها 2كاس ماء اومرق. نملح , نبهر ونغلف الصنيه بورق المنيوم وتزج في الفرن لمدة ساعتين, وتقدم كطبق جميل من اطباقك المميزه .
للتوضيح قلوب الدجاج تتطلب وقت اقل من قلوب الغنم