شوربة الشومر
تاريخ النشر: 16/01/12 | 1:31
طريقة تحضير طبق شوربة الشومر اللذيذه والمغذيه حسب وصفة ام السعيد زيمر
المقادير:
1 راس شومر مقطع
1 راس بصل يابس مقطع
1 جزره مقطع
قليل من البقدونس مفروم
زيت نصف كاس
ملح , فلفل , ماء 1 لتر ومرق دجاج “اوسم ” 1 ملعقه ” ممكن استعمال مق طازج ”
طريقة العمل:
نضع الزيت في طنجره على النار حتى يحمى, ثم نضيف البصل والشومر والجزر ونقلب جيدا حتى تذبل الخضار . ثم نضيف الماء ونتركه يغلي . نضيف المرق “اوسم ” والملح والفلفل ونحرك. ثم بواسطة المكسر او البلندر المتحرك نطحن الخضار من داخل الطنجره . نضيف البقدونس المفروم ونقدمه مع الخبز المحمص وصحتين وعافيه .
