عدس بالقرع…

طريقة تحضير طبق “العدس بالقرع ” من ام السعيد , زيمر

المقادير:

2كاس عدس حب

نصف كغم قرع

ملح فلفل

1بصله

2ملعقة رب البندوره

1ملعقة مسحوق مرق اوسم

2 لتر ماء

طريقة العمل:

نضع 2لتر ماء  في طنجره على النار ,  ثم نغسل العدس ونضيفه للماء . نغسل القرع ونقشره ونقطعه لمربعات . نقطع البصل لقطع صغيره . نقلي البصل  في مقلاه ثم نضيف القرع للبصل , بعد ذلك نضيف البصل والقرع للعدس.  نتركه يغلي حتى ينضج العدس والقرع ثم نضيف رب البندوره ومسحوق مرق الدجاج . نتركه يغلي غلوه  واحدة ثم نقدمه مع المخللات والبصل الاخضر والجرجير .

“ملاحظه ممكن ان يُطبخ ويقدم  شوربه او جامد ” وفي الحالتين طيب, وصحتين وألف عافية.