المنقوشه بالزيت والزعتر

بمناسبة موسم الزيت والزيتون اليكم طريقة عمل المنقوشه بالزيت والزعتر حسب وصفة ام السعيد , زيمر

المقادير:

1كغم طحين

1ملعقة خميره

ملح

نصف كاس زيت تضاف للعجين

2 كاس ونصف ماء فاتر

للدهن :

200غرام دقه زعتر وسمسم

كاس زيت تخلط مع الدقه الزعتر البلدي

طريقة العمل :

تعجن المقادير ونحصل على عجين متماسك, نقطعه وبواسطة الشوبك نرقه الى دوائر بالحجم الذي نريده, تصف الدوائر بصنية فرن وبواسطة الاصابع نعمل اخاديد في العجينه , ثم نخلط الزيت والزعتر وندهن به سطح العجينه. نتركه ليرتاح قليلا ثم نخبزه حتى النضج. وصحتين وعافيه