كرات اللحمة بصلصة البندورة الحارة

طريقة تحضير كرات اللحمه بصلصة البندوره الحاره مقدمة من ام السعيد بمناسبة العيد كل عام والجميع بخير

المقادير :

1 كغم لحمه مطحونه كفته

كاس بقدونس مفروم

1بصله مفرومه ناعم

ملح فلفل بهار بنسب متساويه نصف ملعقه او حسب الرغبه

زيت للقلي

مقادير الصلصه :

1بصله مفرومه ناعم

2فص ثوم مفروم

فلفل بهار حسب الرغبه

2ملعقة رب البندوره

و3 كاسات ماء

1ملععقه مرق دجاج

طريقه عمل الكرات

نضع اللحمه والبصل والبقدونس والبهارات والملح في وعاء ونعجن جيدا, ثم ناخذ مقدار ونعمل كره , ثم تقلى بالزيت وتوضع جانبا .

في وعاء اخر نضع قليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلب ثم الثوم ونقلب ثم نخلط المرق بالماء الفاتر ونصبه فوق المزيج , ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل . نتركها حتى الغليان, ثم نضيف كرات اللحمه. نتركها تغلي مدة 20 دقيقه. تقدم مع الارز والسلطات الخضراء وصحتين وعافيه