كعكة مربعات المربّى مع اللوز

طريقة تحضير كعكة مربعات المربّى مع اللوز حسب وصفة صديقة الموقع “لوزان حماد”

المقادير :

2 أكواب أو 200 غ من اللوز المطحون

1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي

2 من البيض

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 علبة أو 397 غ من حليب مكثف

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باود

¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬المذوّبة

½ كوب أو 100 غ من السكر

150 غ من مربى التوت “تطلي”

طريقة التحضير:

تُجمع كل المكوّنات، ما عدا المربّى، في وعاء وتُمزج جيداً. ثم يُسكب المزيج في صينية للخَبز قياسها 28 سم × 24 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورق مخصص للخَبز ممدود من الجهتين.

تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.

تترك الصينية جانباً حتى تبرد ومن ثم يوضع مربى التوت على الوجه وتقطَّع الحلوى وتقدَّم.