المجدره بالارز
تاريخ النشر: 22/10/11 | 0:12
طريقة عمل المجدره بالارز وهي ايضا من اكلات موسم الزيت والزيتون حسب وصفة ام السعيد, زيمر
المقادير:
2كاس عدس كامل “صحيح”
4 كاسات ارز حبه طويله
4بصلات
ملح فلفل وكمون نصف ملعقه من كل نوع او حسب الرغبه
ماء
كاس زيت زيتون
طريقة العمل:
يسلق العدس حتى ينضج ثم نضيف له الارز المنقوع مسبقا ونضيف ماء السلق لكي يعطي لون جميل ونضيف لكل كاس ارز 2كاس ماء من سلق العدس . نضيف البهارات والملح ونتركها على نار هادئه حتى ينضج الارز .نحمر البصل بالزيت حتى يحمر , نضيف البصل مع الزيت الى العدس والارز وبواسطة الشوكه نقلب الارز بلطف حتى يتداخل البصل والزيت بالارز . تقدم مع السلطه الخضراء واللبن الرائب وصحتين وعافيه.
نفس المقادير التي استعملها ونفس البهارات. لكن انا بحوس البصلة اول وبعدها بحط العدس المسلوق والرز والبهارات واخلطها جيدا واسكب فوقها ماء سلق العدس .اولادي بعشقوا هاي الطبخه
انا بموت بهاي الطبخه وهيني بدي اقوم اعملها ههههههههههه شهيتوني