خطورة الأكل السريع

هنالك أسباب عديدة تؤدي إلى الإصابة بالسمنة ولعل أهمها هي تناول كميات مفرطة من الطعام التي تؤدي إلى ارتفاع السعرات الحرارية في الجسم.

ورغم حرص بعض الأشخاص على اختيار الأطعمة القليلة السعرات إلى أن ذلك لن يمنع الإصابة بالتخمة خاصة وأن بعض الشركات المنتجة للمواد الغذائية كثيراً ما تتلاعب في طريقة كتابة كمية السعرات التي يحتويها المنتج.

ونكتشف عند التدقيق في قراءة الكتابات الصغيرة على المنتجات الغذائية أن كمية السعرات التي يتضمنها المنتج هي لنصف محتوى الكيس وليس للكمية كلها، فيتفاجأ المستهلك أن وزنه يزيد رغما عنه.

ومن جهة أخرى، تلجئ الكثير من المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة على استخدام مادة الـ”م س جي” التي تفتح الشهية وتضمن إدمان الشخص على نوع معين من الطعام.

كما نلاحظ أن المطاعم أصبحت تقدم الأطباق بحجم أكبر فحجم البرغر أو صحن المعكرونة أصبح أكبر حجما مما كان عليه في العشرين سنة الماضية.

ومن الأسباب الأخرى التي تؤدي إلى السمنة هو ارتفاع مستوى الأملاح المعدنية في الأطعمة مما يؤدي إلى احتباس المياه في الجسم وصعوبة التخلص على الوزن الزائد.

وأدت هذه الأسباب إلى ارتفاع مستوى البدانة في دول الشرق الاوسط  خاصة وأن الجو لا يساعد على المشي إلى العمل أو ركوب الدراجة الهوائية فالحركة الروتينية شبه منعدمة.