التقليل من اللحم الأحمر يبعد عنك السكري

رغم أن الدراسات القديمة والحديثة تؤكد على أن اللحم الأبيض أكثر صحة للجسم من اللحم الأحمر، إلا أن العديد من الأشخاص يكثرون من تناول اللحم الأحمر الذي يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض ومن بينها السكري.

و في دراسة حديثة تبين أن زيادة كمية اللحوم الحمراء في التغذية بمقدار نصف وجبة يومياً لمدة أربع سنوات، يمكن أن يضاعف احتمال الإصابة بمرض السكري بنسبة 50 بالمئة.

وفي المقابل يؤدي تخفيض كمية اللحوم الحمراء المتناولة بنصف وجبة يومياً خلال أربع سنوات إلى تقليل احتمال الإصابة بالسكري خلال السنوات الأربع التالية بنسبة 14 %.