لماذا يكون نصف “كيس البطاطا “فارغا؟

نشتري كيس البطاطس (شيبس) دائمًا ما نلاحظ قلة شرائح البطاطس الموجودة في الكيس مقارنة بالحجم الكلي للكيس، فهل تتعمد الشركات خداعنا أم أن للأمر فائدة ما؟
في الواقع الشركات تتعمد ترك نصف كيس البطاطس فارغ، وذلك كوسيلة لحماية شرائح البطاطس الموجودة داخل الكيس، حتى لا يفتح الزبون الكيس ويجد الشرائح وقد تحولت إلى فتافيت بسبب تكديس الأكياس فوق بعضها أثناء فترة التخزين وحتى وصولها إلى أرفف المحلات.
كما تعمد الشركات إلى ضخ غاز النيتروجين داخل كيس البطاطس لما لهذا الغاز من فوائد عظيمة، فالنيتروجين غاز غير ضار وهو يشكل الغالبية العظمى من هواء الأرض الذي يحيط بنا، ناهيك عن أنه يمنع ظهور رطوبة أو نتانة على شرائح البطاطس، ويحفظها شهية وطازجة لأطول فترة ممكنة.