فن الشوكلاطة

الشُوكُولاَتَة (أو الشُكُولاَتَة أو الشِيكُولاَتَة أو الشوكولا أو الشكلاط) – وتعرّب شُكلَة- هي مادة غذائية للتلذذ، والتي يكون فيها مشتقات الكاكاو أبرز مكوّناتها، ويمكن أن يضاف إليها أنواع من المحلّيات مثل السكّر، كما يمكن أن يضاف إليها الحليب. يمكن تناول الشوكولاتة والاستمتاع بها كمنتج نهائي، كما يمكن أن تصبح مادة أولية لتحضير مأكولات أخرى.
تعد الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم،وهي تدخل في تركيب الكثير من الحلويات وذلك على عدة أشكال مثل المثلجات (البوظة)، والكاتو، والكوكيز وغيرها من الحلويات. كما تستخدم الشوكولاتة أيضاً في تركيب بعض المشروبات مثل الشوكولاتة الساخنة.