الإفراط في تناول القهوة قد يسبب السمنة

حذرت دراسة حديثة من أن تناول 5 أكواب من القهوة يومياً قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

وكانت دراسات سابقة قد أكدت أن تناول القهوة باعتدال قد يساعد على فقدان الوزن كما تعمل على الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وتأتي النتائج الدراسة الأخيرة وتشير إلى أن الكثير من القهوة يمكن أن يقف عائقاً ضد فقدان الوزن.

وجد باحثون استراليون أن الإفراط في استهلاك حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة يمنع فقدان الدهون، ويقاوم عمل الأنسولين.

وخلال الدراسة التي نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية تم اعطاء الفئران جرعات مختلفة من حمض الكلوروجينيك أي ما يعادل خمسة أو ستة أكواب من القهوة يوميا، ونتيجة لذلك احتفظت الفئران بالدهون داخل الخلايا.

كما أظهرت الدراسة أن الفئران البدينة كانت أكثر عرضة لإصابة بمرض السكري، وأكثر مقاومة للأنسولين.

وقام القائمون على الدراسة بدراسة أثار مادة البوليفينول المتوفرة في أغذية ومشروبات أخرى غير القهوة مثل الشاي والخوخ، ووجد الباحثون أن لها فوائد صحية عديدة مثل تقليل ارتفاع ضغط الدم، وتقليل تراكم الدهون في الجسم.

وبذلك أثبتت الدراسة الجديدة أن الحصول على مادة البوليفينول بمعدلات عالية والتي تتمثل في تناول خمس أو ست أكواب من القهوة يومياً يضر الصحة على الرغم من فوائدها الصحية العديدة.

وينصح الخبراء بتناول القهوة ولكن بشكل معتدل، فيسمح بتناول 3 أو 4 أكواب يومياً حيث يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.