أطعمة لحماية القلب

أمراض شرايين القلب هي السّبب الرّئيسي للوفاة في العالم إذ يعاني الجسم يوميّا من هجمات تتسبّب في إضعاف نظام شرايين القلب. في ما يلي 4 أطعمة تساعد على حماية القلب.

اللّوز
أثبتت العديد من الدّراسات الطبيّة أنّ اللّوز يحتوي على 34 مغ من الفيتوستيرول في كلّ 30 غرام منه أي ما يساعد على الحدّ من تراكم الكوليسترول الضارّ في الجسم. إنّ ارتفاع نسبة الكوليسترول يمكن أن يتسبّب في اضطرابات في القلب لأنّ الكوليسترول الضارّ يترسّب في الشّرايين ويؤدّي إلى انسدادها. ووفق معطيات البحوث فإنّ الإستهلاك اليومي لـ 30 غرام من اللّوز يخفّض احتمال الإصابة بأمراض شرايين القلب بنسبة 45 في المائة. يحتوي اللوز على 7.5 مغ من الفيتامين (E) في كلّ 25 حبّة، وهو ما يمثّل نصف الكميّة المنصوح باستهلاكها يوميّا من هذا الفيتامين. وهو يساعد أيضا على الوقاية من أمراض شرايين القلب وذلك بمنع تكوّن تخثّرات في الدمّ.

الكرز
بفضل احتوائه على الأنثوسيانين (من 300 إلى 400 مغ في 100 غرام من الكرز) يعتبر الكرز واحدا من أكثر الفواكه المضادّة للأكسدة. الأنثوسيانين هي مركّبات فينوليّة بمثابة صبغات تعطي الكرز لونه الأحمر. كما أنّ له أيضا المقدرة على حماية خلايا الجسم التي في حالة تلفها تتسبّب في تصلّب الشّرايين وتعطيل تدفّق الدم وهو ما يؤدّي في نهاية الأمر إلى اضطرابات في شرايين القلب.

الحمص
إضافة إلى أنّه يعزّز الإحساس بالشّبع ويحتوي على سعرات حراريّة منخفضة، يعتبر الحمص أوّل مساند لمرضى السكّري. فهو يحتوي على نسبة سكر منخفضة في الدم باعتماد طريقة حسابيّة ترتكز أساسا على كميّة النشويّات وجودتها. يمتاز الحمص بخصائص مضادّة للأكسدة نظرا لاحتوائه على المنغنيز والنّحاس وهما عنصران يساعدان على التّخفيض من تأثير الجذور الحرّة في عمليّة أكسدة خلايا في الجسم.

الإسقمري
الإسقمري أو سمك الماكريل الغنيّ بالأوميغا يعتبر واقيا حقيقيّا من أمراض شرايين القلب إذ يحتوي على نسبة 1.2 غرام من الأوميغا في كلّ 100 غرام. وأظهرت العديد من الدّراسات أنّ استهلاك الأحماض الدّهنيّة أوميغا 3 يقلّل من خطر التعرّض لأمراض شرايين القلب. هذه الأحماض الدّهنيّة بتأثيرها على مرونة الأوعية الدمويّة، ضغط الدمّ، وخصائصها المضادّة للإلتهابات، تكافح تكوّن تخثّرات في الدمّ. كما يتميّز الإسقمري بخاصيّته المضادّة للأكسدة وذلك لأنّه غنيّ بالسيلينيوم. يمنع هذا المكوّن ظهور الجذور الحرّة في الجسم فتشكّلها في الجسم يتسبّب في أمراض شرايين القلب لأنّها بشكل خاصّ تقضي على الكريّات الحمراء في الدم.