سر الحمص المميز في “حمص العكاوي” في كفرقرع
تاريخ النشر: 10/10/10 | 10:11“كان عمري 14 عام عندما تعلمت سر تحضير الحمص المميز من المرحوم ابو ابراهيم العكاوي في محله المشهور في مدينة عكا وطلب مني وقتها ان احافظ على السر واصونه “، هذا ما قاله السيد يوسف صاحب محل “حمص العكاوي ” الواقع وسط البلد مقابل بيت السيد رفيق قاسم عثامنه في كفرقرع لكل الذين اكلوا حمصه وتساءلوا عن سر طعمه اللذيذ والمميز.
كثيرون يجهلون وجوده في البلد ولكن زبائنه اكثر، فقد افتتح السيد يوسف محله في كفرقرع قبل فترة من الزمن، لكنه حافظ خلال هذا الوقت على الجودة والنظافة، ليصبح له زبائن دائمين, مدمنين على انتاجه، يأتون من كل المنطقة لأكل حمصه المميز بجميع الأطعمة والألوان مثل الحمص باللحمة، الحمص بالصنوبر، المسبحة والحمص بالفول. كما ان اسعاره شعبية ومقبولة على الجميع، فمثلا رغيف فلافل مع علبة كولا ثمنهم سبعة شاقل. ساعات الدوام من الصباح الباكر حتى الساعة التاسعة مساءاً.
المزبوط انه قبل ايام اكلت من حمص العكاوي واعجبني كتير.وهاي مش مجاملة لانه كل العيلة حبته
الحمص كتير زاكي وبنفوخيش .طب بس احنا زمان اكتشفناه …
كل سبت بنوخد صحن وبنجيب فيه حمص وفول ..احلى فطور بضل معنا لكل اليوم وبنتعشا بالعرس
والله احلى من هيك مطعم ما شفت… ان كان نظافة واكل زاكي ومعاملة حلوة … بصراحة يلي ما جربو خسر … عمي يوسف مفش متلو 😛
انا ما جربت على خرافكم ضروري اجربه عن قريب..
الف مبروك
انتو دايما بتحبوا تعملوا دعاية للغرباء . ولا مرة سمعت واحد يشجع ويطري على صاحب مطعم او دكان من البلد، دايما بتحبوا الغريب …بدكوش ابن البلد اللي بتغلب بشيكاتكو الراجعة
الحياه اذواق وانا زلمي بعرف بطعم ثمي . وبحب الحمص كثير . وبحب اجرب كل مطعم جديد . وجربت حمص العكاوي مرتين . وبعطيه علامه ممتازة .
واتمنى له النجاح والتوفيق
يا ريت لو عرفت من قبل . اكلت اليوم عنجد حمص حمص وخفيف علمعده
شكرا يا عكاوي انشاء بالتوفيق :
لرقم 6 شادي كلنا عرب لوينتا العصبيه القبليه. الدين حرمها . لما تجرب وتذوق الحمص والفول ما بتعو هالحكي تقول.
احلى كفر قرع في العالم واحلى حمص
شو مع النظافه هل المحل نظيف؟؟؟
انا ما كنت هناك
الصراحه حمص ممتاز وزاكي لاكن مفضل فطور مو غدا
المزبوط انه قبل ايام اكلت من حمص العكاوي واعجبني كتير.وهاي مش مجاملة لانه كل العيلة حبته ,.@ايضا اشيد باخلاق صاحب المحل ونظافةالمحل وما شاء الله كان ويكون وسيكون@
احلى حمصص العكاويييييييييي
ازكى واطيب المأكولات حمص فول العكاوي جرب وذوق
نكهه- نظافه-معامله حلوه
بالتوفيق عمي يوسف
[…] من ادارة الموقع ورابطة المثقفين بالاضافة لوجبة من حمص العكاوي في كفرقرع للخمسة الفائزين …ستغلق المسابقة بعد 30 […]
شو اخبارك يا عكاوي انا حمزة يعبد اشتقت لحمصك وفلافلك
فشششش ازكى من هيك ….
يا جماعة الخير .. مع كل الاحترام لمحلات الحمص والفول بالبلد … ………
الي ما بجرب والله بخسر
السلام عليكم انا جبر الف مبروك ع افتتاح المطعم اذ بدكم واحد يشتغل في المطعم كلي فلافل او التوابع تاعاتو انا بعرف معاي خبرة 3 سنوات واكثر وهاي رقمي 0598198769
الكُل امتدح هذا الحمص ولكن السؤال … يا ترى ماهو سر الخلطة ؟