كرات التمر بالفستق الحلبي

المقادير
– التمر : كوب ونصف (منزوع النوى)
– فستق حلبي : كوب (مقشر)
– الشوكولاتة : 6 أونص (شوكولاتة داكنة أو بحلاوة متوسطة / مفرومة)
– زيت جوز الهند : ملعقة صغيرة (اختياري / لتنعيم الشوكولاتة)
– فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي التمر مع الفستق الحلبي في محضرة الطعام واطحني حتى يتكون خليط متماسك يمكن تشكيله. شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة تقريباً. ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تتماسك. ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي أو بالميكروويف على دفعات قصيرة مع التقليب، ويمكن إضافة الزيت إذا لزم الأمر لتصبح أكثر نعومة. غمسي كل كرة في الشوكولاتة حتى تتغطى، ثم ضعيها على ورق الزبدة. رشي الفستق الحلبي المفروم على الوجه قبل أن تتماسك الشوكولاتة. أعيديكرات التمر إلى الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتجمد الطبقة الخارجية.