الاعتدال في الطعام يزيد ذكاء الإنسان

أكدت دراسة إيطالية أن الأشخاص الذين يأكلون باعتدال يتمتعون بذكاء أكبر قياسا بالذين يفرطون في الطعام.  وذكرت مجلة «لوفيجارو ماجازين» الفرنسية أن فريق بحثي من معهد علوم الجهاز العصبي بمدينة بيزا الإيطالية أكد أن تناول الطعام باعتدال ينعش خلايا المخ و يجدد شبابها خلافا للإفراط في الطعام الذي يؤثر على خلايا المخ تماما مثلما يؤثر الإفراط في الطعام على الجهاز الهضمي.

وأكد الفريق الطبي الإيطالي أنه أجرى أبحاثا على مجموعة من 400 شخص تبين أن 80 % من الذين اعتادوا تناول الطعام باعتدال من هؤلاء الأشخاص يتمتعون بقدر من الذكاء تزيد نسبته بنحو 40 % قياسا بالذين يتناولون الطعام بكميات كبيرة وبسعرات حرارية مرتفعة.

وأكد الفريق البحثي الإيطالي أن التجارب أثبتت أيضا أن الفئران التي تأكل باعتدال تتمتع كذلك بذكاء أكبر من الفئران التي تأكل بشراهة.