• طريقة عمل الكباب الباريسي

    المقادير
    مرق اللحم ,0.25 كوب
    عش الغراب ,50 غرام
    لفت ,50 غرام
    بطاطس ,150 غرام
    جزر ,50 غرام
    بصل ,50 غرام
    لحم بتلو ,180 غرام
    زعتر , حسب الرغبة

    طريقة التحضير
    – يتم تقشير كل الخضراوات وتقطيعها إلى مكعباتِ.
    – تحمر كل الخضراوات مع الزبدة، ويضاف لها عش الغراب.
    – يتم تحمير اللحم البتلو ثم وضعه على سطح الخضراوات مع مقدارٍ من الماء يكفي لنضج اللحم.
    – يوضع الكباب والخضراوات في الفرن لمدة 25 دقيقة بعد نضج اللحم.
    – توضع مرقة اللحم على النار ويضاف لها ملعقةٌ صغيرةٌ من الدقيق حتى يغلظ قوامها.
    – يوضع اللحم في طبق التقديم وبجانبه الخضراوات وعش الغراب، ويصب فوقه الصوص.

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.