كبة البطاطا بالفرن مع الأرز الأبيض

المقادير:
مقادير كبة البطاطس:
كيلو بطاطس
كوب طحين او دقيق
حبة بصل
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل

مقادير الأرز:
2 كوب أرز
4 أكواب ماء
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
كبة الأرز:
– اسلقي حبات البطاطس جيداً.
– قشري البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.
– قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها في وعاء الكبة ثم اطحنيها جيداً.
– إسكبيها على البطاطس المهروسة، وأضيفي إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.
– إعجني الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس ويصبح عجين متماسك.
– شكلي بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.
– حضري صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزيت ثم ضعى بها حبات البطاطس على درجة حرارة متوسطة، وقلبيها على الجهتين حتى يحمر لونها ثم تخرج من الفرن.

الأرز الأبيض:
– يغلى الماء مع الملح فى قدر مناسب.
– يُضاف الأرز ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
والآن أصبح طبق لحم الغنم بالكارى مع الأرز الأبيض جاهزاً.