السلطة اليونانية بالدجاج

تاريخ النشر: 22/02/18 | 18:57

المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب مشمش مجفف
½ كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة أوريغانو جاف
1 فص ثوم
ملح وفلفل أسود مطحون
3 صدور دجاج
2 رغيف خبز قمح كامل
6 كوب خس مقطع
1 كوب طماطم شيري
2 ملعقة كبيرة حلقات فليفلة حارة مجففة
1 حبة خيار
2 كوب زبادي يوناني
طريقة التحضير
نحمي المشواة على حرارة متوسطة وندهنها بالزيت . نخلط المشمش وعصير البرتقال في وعاء ونضعه في المايكرويف لحوالي 3 دقائق حتى يصبح المشمش طرياً، ثم نضعه جانباً .
نخلط عصير الليمون والخل والأوريغانو والثوم و ¼ ملعقة صغيرة ملح والقليل من الفلفل ثم نضيف زيت الزيتون بالتدريج، ثم نتبل الدجاج بـ 2 ملعقة كبيرة من المزيج مع ¼ ملعقة صغيرة ملح والقليل من الفلفل . نشوي الدجاج حتى ينضج من الطرفين لمدة 5 دقائق ثم نقطعه .
ندهن الخبز بقليل من الصلصة ونشويه من الطرفين ونقطعه إلى مثلثات . نخلط الخس والطماطم والفليفلة الحارة والخيار والصلصة حتى تمتزج جيداً . نوزع الدجاج على الأطباق مع الخبز والسلطة والزبادي اليوناني والمشمش والعصائر .نحمي المشواة على حرارة متوسطة وندهنها بالزيت . نخلط المشمش وعصير البرتقال في وعاء ونضعه في المايكرويف لحوالي 3 دقائق حتى يصبح المشمش طرياً، ثم نضعه جانباً .
نخلط عصير الليمون والخل والأوريغانو والثوم و ¼ ملعقة صغيرة ملح والقليل من الفلفل ثم نضيف زيت الزيتون بالتدريج، ثم نتبل الدجاج بـ 2 ملعقة كبيرة من المزيج مع ¼ ملعقة صغيرة ملح والقليل من الفلفل . نشوي الدجاج حتى ينضج من الطرفين لمدة 5 دقائق ثم نقطعه .
ندهن الخبز بقليل من الصلصة ونشويه من الطرفين ونقطعه إلى مثلثات . نخلط الخس والطماطم والفليفلة الحارة والخيار والصلصة حتى تمتزج جيداً . نوزع الدجاج على الأطباق مع الخبز والسلطة والزبادي اليوناني والمشمش والعصائر .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

تمّ اكتشاف مانع للإعلانات

فضلاً قم بإلغاء مانع الإعلانات حتى تتمكن من تصفّح موقع بقجة