شوربة الكرنب الأحمر

المقادير
2 x كوب مرق الدجاج (منزوع الدسم)
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس (أو زيت زيتون)
1 x عدد جزر (مبشور)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x عدد بصل أخضر (مقطعة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x عدد عيدان كرفس (مقطع)
1 x عدد كرنب (أحمر مقطعة)
¼ x كيلو حليب خالى الدسم

طريقة التحضير
فى حلة يوضع الزيت والبصل.
نضيف الجرز والكرفس والكرنب الاحمر وونقلب الخليط.
نضيف الشوربة منزوعة الدسم ويترك الخليط على النار حتى ينضج.
نضرب الشوربة فى الخلاط جيدا.
نضيف الشوربة للحلة مرة آخرى وتترك على النار حتى نحصل على قوام غليظ.
نتبل الشوربة بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع اللبن ويترك الى ان تغلى الشوربة..
تغرف الشوربة وتقدم ساخنة