كلوب تورتيلا

المقادير
8 x شريحة تركي مدخن
4 x عدد تورتيلا
4 x عدد شريحة جبنة شيدر
2 x عدد طماطم (مقطعة شرائح)
1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع شرائح)
1 x عدد أفوكادو (مقطع شرائح رفيعة)
1 x كوب خس (كابوتشا مقطع رفيع)
½ x كوب زيتون أخضر (شرائح)
¼ x كوب صوص الباربكيو

مقادير صوص الرانش
½ x كوب مايونيز
½ x كوب حليب مكثف (غير محلى)
1 x معلقة كبيرة بودرة ثوم
½ x معلقة صغيرة بصل (بودرة)
1 x معلقة كبيرة بقدونس مجفف
½ x كوب لبن رايب
1 x معلقة كبيرة ورشستر صوص
1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
1 x رشة ملح
1 x رشة بابريكا
1 x معلقة صغيرة فلفل أبيض

الخطوات
أولا نحضر صوص الرانش
فى وعاء نضع جميع المقادير وتخلط بالمضرب اليدوى جيدا حتى تتجانس.
نضعها بالثلاجة قبل الاستخدام بساعتين.بالهناو الشفا
نعمل على فرد التورتيلا ودهنها بصوص الباربيكيو ثم شريحة من الرومى المدخن والجبن الشيدر ثم نوزع الخس والأفوكادو والفلفل الألوان والطماطم والزيتون ثم نعمل على لفها والضغط عليها قليلا.
ثم نعمل على تقطيعها من المنتصف وترص فى طبق التقديم بالهنا والشفا.