حلويات سهلة جدا

المكونات:
كوبان من الطحين .
كوبان من لبن الزبادي .
ملعقتان كبيرتان من النشا .
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.

القطر:
كوبان من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الليمون .

طريقة التحضير:
نخلط جميع المكوّنات حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونرشّها بالماء لتصبح طريّةً بعض الشيء. نغطّيها ونتركها مدّة 30 دقيقة. نحمّي الزيت بمقلاة على النار الهادئة نسبياً، ونُشكّل العوّامة على شكل كرات صغيرة، ونُسقطها حتى الاستواء، وبعد ذلك نُخرجها ونضعها في القطر لتتشرّبه. القطر نضع السكر والماء والليمون، ونتركهم على نار هادئة مدّة عشر دقائق حتى يغلي المزيج.
نقدّم هذه الحلوى باردةً مع فنجان من القهوة العربية السادة.