صينية البرجر بالكريمة

المقادير
8 حبات برجر دجاج – بالبقسماط
3 حبات باذنجان
3 أكواب بطاطس – جاهزة
3 أكواب صوص البافلــو – ممكن الاستغناء عنه

التغطية
1 كوب جبن الموزريلا
2 رأس بصل أخضر – مقطع ناعم
خلطة المشروم
2 ملعقة زيت زيتون
2 فص ثوم – مفروم
1 مكعب مرق دجاج
2 رأس بصل مفروم
250 غرام فطر – مشروم
1/4 كوب كريمة – طبخ
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
رشة أورغـــانو

طريقة التحضير
1- ندهن صينية بايركس حجم وسط بالزيت
2- نطلع البرجر من الفريزر قبل10 دقايق ثم نقطعه شرايح طويله ونوزعه بالصينيه وندخلها الفرن من تحت 40 دقيقة
3- نقطع الباذنجان شرايح طويله ونملحه ونتركه ربع ساعه ثم نقليه.
4- نقلي البطاطس بالزيت او بالقلايه الهوائيه افضل

لعمل خلطة المشروم
5- في مقلاة نضع الزيت والثوم و ومكعب الدجاج
ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل
6- بعدها نضيف الفطر والبهارات ونقلبهم دقيقتين
واخيرا نضيف الكريمة وبعد ماتغلي نرفعها
7- نطلع صينية البرجر من الفرن ونوزع عليها الباذنجان المقلي وصوص البفالو والبطاطس المقلي
وخلطة المشروم وجبن الموزريلا المبشور وندخلها الفرن فقط لتسخن ويسيح الجبن
8- نطلعها من الفرن ونوزع عليها البصل الاخضر
وتؤكل بالملعقه حارة