مطبق اللحم
تاريخ النشر: 27/07/16 | 0:00
المقادير:
3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
واحد وربع كوب ماء
الحشو:
لحمة مفرومة
بيضة
بصل
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
كمون ناعم
كرات
زيت للقلى
طريقة التحضير:
إخلطي مكونات العجينة ثم إتركيها لترتاح إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق
طريقة أعداد الحشو:اقلي اللحمة المفرومة مع البصل والكرات المفرومين فى الزيت على النار أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والكمون أتركي الخليط ليهدأ قليلاً ثم أضيفى البيضة ضعى الحشوة على العجينة وطبقى العجينة مثل الظرف عليها إقلى المطبق فى الزيت على النار قدمى المطبق وزينيه بالبقدونس المفروم.
