السوفليه بالطريقة الفرنسية

المقادير:
2 اشخاص 3 ملاعق كبيرة دقيق
كوب وربع الكوب من حليب
4 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة كريما
4 بيض
كوب سكر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
ذرة ملح

طريقة التحضير:
قومي بتسخين الحليب في إناء مناسب، ضيفي الكاكاو والسكر للحليب أثناء تسخينة وقومي بتقليب الخليط حتى يصبح مزيج متماسك.
ضيفي الفانيلا والملح واستمري بالتقليب برفق.
قومي بوضع الخليط في العجانة ثم له البيض وقومي بخفق الخليط، ضيفي الدقيق إلى الخليط بالتدريج أثناء الخفق.
صبي العجين في قوالب مناسبة ثم ضعي القوالب في الفرن حتى تنضج.
قدمي السوفليه ساخنًا وزينيه بسكر البودرة.