الدجاج مع البطاطا

المقادير:
7 افخاذ دجاج
القليل من زيت الزيتون
2 حبة بصل اخضر
5 حبات بطاطس
ثوم مفروم
اكليل الجبل مفروم
اوريغانو
100 غ من الزيتون الاخضر
عصير 5 حبات ليمون
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
فى وعاء نضع افخاذ الدجاج بعد تنظيفها جيدا ونضيف عليها الملح والفلفل ونتركهم قليلا
نحضر قدر واسع ونضع به القليل من زيت الزيتون ثم نضيف افخاذ الدجاج ونقلب على نار شديدة الحرارة لمدة دقيقتين حتى يتغير لون الدجاج
نضيف البصل الاخضر بعد فرمه جيدا ونقلب ثم نضيف الثوم المفروم ونستمر فى التقليب حتى تظهر الرائحة الطيبة ثم نضيف شرائح البطاطس ونقلبهم معا
نضيف التوابل وهى اكليل الجبل المفروم والاوريغانو
نحضر صينية الفرن ثم نقوم برص افخاذ الدجاج والبطاطس ثم نضيف اليها عصير الليمون ثم نقوم باضافة شرائح الزيتون
يدخل الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج تماما ويقدم ساخنا مع الارز الابيض والسلطات.