كعكة النسكافيه

المقادير:
3/4 كوب زبدة
3/4كوب كاكاو خام
كوب وثلث الكوب دقيق
4 صفار بيض
2 معلقة مياه باردة
4 بياض بيض
معلقة فانيليا
باكت بيكنج بودر
2 كوب سكر
1/2 كوب نسكافيه جولد “محضّر مسبقًا”
كوب سكر بودرة

طريقة التحضير:
1- لعمل كيكة النسكافية، عليك تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 165 درجة مئوية، ثمّ ذوبى باكيت البيكنج بودر فى المياه الباردة وأضيفى إليه الفانليا والنسكافيه جولد.
2- اخلطي السكر مع الزبدة فى وعاء كبير بشكل جيّد، ثم أضيفى إليه صفار البيض واحدًا تلو الآخر، ثمّ بودرة الكاكاو، وبعد ذلك أضيفى لهذا المزيج نصف كوب من مزيج القهوة المحضر والدقيق.
3- اخلطي بياض البيض فى وعاء آخر، ثم أضيفيه إلى الخليط المحضر تدريجيًّا، وبعد ذلك ضعى خليط الكيك فى صينية مدهونة بالزبدة، واخبزيها لمدة60 دقيقة تقريبًا، وبعد ذلك دعيها تبرد لمدة10 دقائق تقريبًا بعد إخراجها من الفرن.
لتحضير الصوص:
امزجي نصف الكوب المتبقى من مزيج القهوة مع السكر البودرة بشكل جيد، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل كيكة النسكافية بالشيكولاتة.