سلطة فتوش بدبس الرمان
تاريخ النشر: 09/02/16 | 3:22المقادير:
خس – 1
خيار – 3
طماطم – 2
نعناع مفروم – ربع كوب
زعتر برّي – ملعقتان كبيرتان
ريحان – ملعقة كبيرة
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض – ربع كوب
دبس رمّان – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
سماق – نصف ملعقة صغيرة
خبز مقطع الى مكعبات – رغيف
زيت للقلي – بحسب الحاجة
فجل مفروم – 1
طريقة التحضير:
1- قطّعي الخسّ، الخيار والطماطم الى قطع متوسط الحجم.
2- ضعي الخضار المقطعة في طبق عميق ثم اضيفي النعناع، الزعتر البري والريحان.
3- اخلطي في وعاء آخر كلً من زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، الملح والسماق.
4- أسكبي مزيج دبس الرمان فوق الخضار وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5- سخّني زيت غزير على النار ثم اقلي مكعبات الخبز حتى تتحمّر.
6- أزيلي الخبز من الزيت ثم قدميه الى جانب طبق الفتوش.