كيكة الخل بنكهات متعددة

المكونات:
كوب ونصف من الطحين المنخل
كوب سكر
رُبع كوب بودرة حليب لكيك الفانيلا
يمكنك تبديل بودرة الحليب ببودرة الكاكاو للحصول على نكهة الشوكولاتة، أو بودرة العصير للحصول على نكهة البرتقال أوالليمون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
ربع كوب زيت نباتي أو 50 غم زبدة
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب ماء بارد
للزينة
كريمة جاهزة بنكهة الفانيلا أو الشوكولاتة
كوب شوكولا مبروشة، أو بندق، أو فستق حلبي، أو قطع فاكهة أو برتقال، فراولة

طريقة التحضير:
يسخن الفرن على درجة 180 م.
تحضر صينية الشواء بفرد ورق الزبدة مانع الالتصاق فيها أو يمكن دهنها بالزيت ورش القليل من الطحين فوقها.
تنخل جميع المواد الجافة (الطحين، السكر، بودرة الحليب أو الكاكاو) وتخلط معاً وتوضع في قدر عميق.
يترك فراغ في وسط القدر لسكب جميع المواد السائلة (الماء والفانيلا والزيت والخل).
تخلط المقادير جيداً باستخدام الخفاق الكهربائي، حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.
يسكب الخليط في صينية الشواء المجهزة، وتوضع بالفرن المسخن مسبقاً مدة 40 إلى 45 دقيقة، مع الانتباه إلى عدم فتح الفرن قبل 35 دقيقة لتفقد درجة النضج.
للتأكد من نضوج الكيك يمكنك غرز عود خشبي رفيع في الكيك وعند خروج العود نظيفاً تكون الكيكة قد نضجت.
تترك لتبرد، وتفرد عليها طبقة الكريمة بالنكهة المفضلة.
وتوضع على الوجه شوكولاتة مبروشة أوبندق أو فستق حلبي أو فاكهة حسب التفضيل.