كيكة البرتقال

المقادير:
2 كوب دقيق
1 ملعقة بكينج باودر
رشة ملح صغيرة
1 كوب سكر ناعم
1 كوب زيت ذرة
5 بيضات
ربع كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة برش برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
لتحضير صلصلة البرتقال:
1 ونصف كوب سكر ناعم
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة برش برتقال

طريقة التحضير:
1- ادهني الصينية بزيت زيتون ومن ثم بطنيها برشة من الدقيق الأبيض.
2- انخلي الدقيق واخلطيه مع البكينج باودر والملح.
3- اخلطي السكر والبيض إلى أن يصبح الخليط كريمي اللون.
4- ضعي فوق الخليط الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال والفانيليا واخلطيهم جيداً حتى يذوب الدقيق والبرش كلياً.
5- ضعي خليط الكيك في صينية ومن ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة لينضج الكيك ويصبح لونه ذهبياً، ثم اخرجيه من الفرن وبعدها من الصينية وضعيه على مشبك إلى أن يبرد تماماً ومن ثم ضعيه في طبق التقديم.
6- وزعي صلصلة البرتقال على الكيك وزيني الوجه ببرش البرتقال.