الكنافة بالتمر

المقادير
2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
معلقة صغيرة فانيليا (للشربات)
كوب سكر (للشربات)
معلقة صغيرة ماء زهر
كيلو تمر (منزوع النواة)
كوب ماء (للشربات)
½ كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
½ كيلو كنافة
½ كوب مكسرات
¼ معلقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير
يخلط التمر مع الزيت والقرفة وماء الزهر ويعجن جيدا الى ان يصبح معجون.
توضع الكنافة فى وعاء عميق ويضاف لها الزبدة وتخلط جيدا وتترك جانبا.
نضع السكر والماء والفانيليا فى وعاء ونضعهم على النار لعمل الشربات.
فى صينية مدهونة زبدة نضع نصف كمية الكنافة ثم نضع فوقها معجون التمر ثم نضع النصف الاخر من الكنافة.
نضع فوق الكنافة معلقتين زبدة وندخلها الفرن الى ان يحمر وجهها.
ثم تقلب على الوجه الاخر وتدخل الفرن ثانيا ليحمر الوجه الاخر.
تخرج من الفرن وتسقى بالشربات وترش بالمكسرات حسب الرغبه