سلطة الدجاج بصلصة السمسم

المقادير
-3 صدور دجاج مسحبة (أي بدون جلد أو عظم) مشوية ومقطعة الى شرائح طويلة
-كوب من مكعبات البازيلا الصينية
-1 فلفل أحمر مقطع الى شرائح طويلة
-1 فلفل أخضر مقطع الى شرائح طويلة
– بصلة خضراء مقطعة الى شرائح طويلة
– جزرتان مبروشتان
– 4 أوراق ملفوف مقطعة رفيعاً بالطول
– 3 أوراق خسّ مقطعة بالطول
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– ملعقتان صغيرتان صويا
– ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود

لصلصة السمسم
– ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش
– ملعقتان صغيرتان عسل
– ربع كوب خل أبيض
– ملعقة صغيرة من زيت السمسم
– بذور السمسم للتزيين

طريقة التحضير
– إدهني صينية الشوي بالزيت وضعيها جانباً، ثم أخلطي زيت الزيتون مع صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وإدهني بها صدور الدجاج على كلا الجانبين.
– ضعي قطع الدجاج في الفرن وإشويها مدة تتراوح بين 10 الى 15 دقيقة، حتى تنضج.
– في هذه الأثناء، قطعي الفلفل (الاحمر والأخضر)، والبصل الاخضر، والخس والملفوف وأخلطيها مع بعضها البعض.
– ثم أبرشي الجزرتان وضيفي عليها مكعبات البازيلا الصينية.
– بعد أن تخرجي الدجاج من الفرن، قطعيه بالطول.
– أخلطي الخضروات جيّداً وضعي شرائح الدجاج على الوجه.
– أسكبي فوق السلطة صلصة السمسم وهي عبارة عن ملعقة صغيرة من زيت السمسم وربع كوب خلّ أبيض مع ملعقتان صغيرتان من العسل وملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش.
– بعد الانتهاء، رشّي بذور السمسم.