سلطة الحمص اللذيذة للريجيم

المكونات:
– 250 جرام حمص
– 2 حبة فلفل خضراء مقطعة إلى مكعبات
– 2 حبة فلفل صفراء مقطعة إلى مكعبات
– 2 حبة فلفل حمرا ء مقطعة إلى مكعبات
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
– 2 ملعقة كبير بصل أخضر أو أحمر مفروم
لتحضير الصلصة:
– ملح حسب الرغبة
– رشة فلفل أسود
– رشة كمون
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
– 2 ملعقة كبيرة خل
– 1 ملعقة كبيرة خردل

طريقة التحضير:
– إنقعي الحمص بالماء لليلة كاملة.
– صفي الحمص من الماء، ضعيه في قدر ثم أغمريه بالماء وأتركيه على حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
– في وعاء، أخلطي كل مكونات الصلصة حتى تتجانس.
– صفي الحمص وضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء والبصل والبقدونس.
– أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي إليها الصلصة وحركي من جديد.
– أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة ثم قدميه على سفرتك.