القراصة

المقادير:
500 غ طحين
نصف ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
500 مل ماء
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
انخلي الطحين في وعاء.
أضيفي البيكينغ باودر و الملح إلى الطحين و امزجيهم.
أضيفي الماء و قلبي حتى يغلظ قوام العجين.
حمي مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار.
ضعي كمية من العجين بواسطة مغرفة في المقلاة.
حركي المقلاة حتى تحصلي على سطح متساوي.
اتركيها حتى يصبح لونها ذهبيا، اقلبيها و اتركيها لمدة دقيقة.
ارفعيها من المقلاة و كرري العملية حتى ينتهي المقدار.