مكسيكانا

المكونات:
كوب ماء
بصلة وسط مقطعة
طماطم وسط مقطعة
1 فلفل اخضر مقطع
1 فلفل احمر مقطع
ا فلفل اصفر مقطع
1 فلفل حلو برتقالى مقطع
كيلو صدور دجاج مسحب مقطع
مكعب مرق دجاج
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
2 ملعقة كبيرة زبد
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة التحضبر:
1. ارفعى مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار
2. ذوبي الزبد
3. ضيفى الدجاج و قلي حتى يتحول للون الذهبى ثم ارفعيه من المقلاة و اتركيه جانبا
4. فى نفس المقلاة على النار ضعى البصل و قلبى حتى يتحول للون الذهبى
5. ضيفى الفلفل بكل الوانه و الطماطم و مكعب الدجاج و الفلفل الابيض و قومى بالتقليب دقيقتين
6. ضيفى كوب الماء و ملعقة الصلصة و قلبى
7. اتركى الخليط على النار حتى الغليان قليلا
8. سخنى الفرن على درجة 180
9. احضري صينية بايركس
10. ضعى فيها الدجاج
11. ارفعى المقلاة من على النار و اسكبى الخليط على الدجاج بالصينية
12. ادخلي الصيمية الفرن لمدة نصف ساعة
13. قدميها ساخنة