فطائر الجبنة والبقدونس الشهيّة

المكونات
10 قطع من التوست الأبيض
⅓ كوب جبنة الأبيض
⅓ كوب جبنة الموتزاريلا، مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع
جبنة الكريم، للدهان
1 بيضة، مخفوقة
1 كوب بقسماط
زيت، للتحمير

طريقة التحضير
يُفرد التوست إلى طبقة رقيقة ويُقطع إلى دوائر.
يُخلط نوعي الجبنة مع البقدونس.
تُحشى كل قطعة بخليط الجبن، ويُشكل إلى نصف دائرة، ويُضغط على الحواف بجبنة الكريم.
تٌغمس كل قطعة في البيض، ثم في البقسماط.
تُحمر في زيت غزير ساخن إلى أن تكتسب اللون الذهبي.